电信号去香港办理漫游业务主要有以下几种方式：
营业厅办理：
材料准备：携带本人身份证件前往中国电信营业厅。
办理流程：告知工作人员您要开通香港漫游业务，工作人员会协助您办理相关手续。一般来说，如果您是后付费用户且满足相关条件，可直接开通；如果是预付费用户，可能需要确认账户余额等信息。另外，可能需要预存一定金额的话费，具体金额可咨询当地营业厅。
网上办理：
电信官网办理：
条件确认：首先确认您的手机是否与香港的网络制式相匹配，并且手机卡是后付费新天翼国际卡、漫游功能已开通。
操作步骤：登录中国电信网上营业厅，找到 “国际漫游” 服务板块。然后选择 “漫游城市” 为香港，输入您的手机号码和手机类型等信息，根据系统提示完成开通操作。
手机客户端办理：下载安装中国电信 “掌上营业厅” 客户端，登录后在 “我的”-“服务”-“国际漫游” 中进行办理。
短信办理：
编辑短信 “ktgjmy1” 发送至 10001，可开通香港漫游语音、短信、数据业务；编辑短信 “ktgjmy2” 发送至 10001，可开通香港漫游语音、短信业务，但数据业务不开通。之后根据短信回复提示进行确认操作。
无论您选择哪种方式，建议在前往香港之前提前办理好漫游业务，以便在香港能够正常使用手机通信服务。同时，了解香港漫游的资费标准，根据自己的需求选择合适的套餐。