在西安，开具社保缴费证明可以通过以下几种方式：
网上查询打印：
养老和四险：登录西安市人力资源和社会保障局官网，在“网上服务”中点击“网上办事大厅”，再点击“便民服务”中的“社会保障”，选择“职工四线参保证明打印”，最后选择办理用途并下载 PDF 文件。也可以通过西安人社12333微信公众号或陕西养老保险APP进行查询打印。
医疗保险：登录陕西政务服务网，在“个人办事”中点击“医疗保障局”，选择“打印职工参保证明”，在线办理并下载打印。
经办机构网点柜台：参保职工持本人身份证原件，可在西安市各级社会保险经办机构窗口，查询打印其本人除养老保险以外的其他四险参保缴费情况。同时，也可委托他人查询打印，需持委托书及相关证明。
自助终端查询机：参保职工可在西安市各区县社保经办机构网点设置的自助终端机上，通过身份证验证后，输入本人医保卡或社会保障卡密码查询打印。
支付宝城市服务：参保职工可在支付宝上绑定电子社保卡后，通过“城市服务”办事大厅中“社保”模块，进入“西安人社”查询打印。
具体的操作流程和要求可能会因地区和险种而有所不同，建议根据个人情况选择合适的方式进行查询和打印。